Сообщить о наличии

Все для органического 
земледелия и здорового
образа жизни

г.Харьков
(097) 535-65-57 
(050) 703-35-85
(073) 442-43-02 

Заказать
консультацию


Добавлено в торбочку:



Название товара и с характеристикой


- Количество товара: Х
- На сумму: ХХ

В ТОРБОЧКЕ:
ПРОДУКТ 0 ед.
СУММА 0 грн / 0 руб

ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ

КАТАЛОГ

Главная / Товары для дома / Домашние помощники / Волшебство домашней выпечки

Корзинка для расстойки хлеба круглая

Есть в наличии
Артикул:  2353464

Круглая расстоечная корзинка из натуральной лозы ручного плетения станет верной помощницей пекарю-любителю и профессионалу. С корзинкой вы легко сформируете красивый хлебушек и без повреждений перенесете его в духовку для выпекания.

От 3шт по 356грн/1017руб за ед.
От 5шт по 349грн/996руб за ед.

1 отзывов

5 голосов

Цена:
375 грн
1071 руб
Купить

 

Корзинки для расстойки хлеба. Поднимаем качество выпечки на новый уровень

 

Любите печь, но пока используете подручные материалы при окончательной расстойке теста: миски, горшочки, лотки или пластмассовые формы? Хлеб часто получается низким, "расплывается" при выпечке? Со специальными пекарскими корзинками вы забудете о подобных  проблемах. Ваше мастерство поднимется на новый уровень и его по-достоинству оценят близкие и друзья.

Задача, которую выполняют корзинки для расстойки хлеба, -окончательный этап расстойки замешанного теста и придание ему правильной формы. В плетеном изделии из натуральных материалов (лозы) тесто «дышит» благодаря свободной циркуляции воздуха. Это важно для естественного брожения и подъема заготовки.

Наши корзинки обтянуты 100% натуральной льняной тканью. Это важно для расстаивания больших буханок из теста на закваске и предотвращает их прилипание. Кроме того, корзинки для расстойки хлеба купить стоит, чтобы насладиться плетеным узором, который после выпекания остается на корочке готового изделия. При должном уходе товар прослужит более 5-ти лет.

Корзинка для расстойки теста - секреты правильного использования и ухода

  1. Сформируйте шар или овал из заготовки. Равномерно посыпьте белой пшеничной мукой тканевую поверхность корзинки для расстойки теста. Одна из характерных особенностей хлеба на закваске - контраст между темными надрезами на верхней корочке и самой корочкой. Эффект достигается благодаря обильной присыпке корзины мукой.
  2. Переложите шар из теста гладкой стороной вниз и швом вверх.Накройте сверху кульком с воздушной прослойкой и оставьте на указанное в рецепте время для подъема.
  3. Далее аккуратно  переверните форму на заранее подготовленный пергамент или ткань для выпекания, сделайте надрезы острым ножом или лезвием.
  4. При помощи лопаты или перевернутого вверх дном противня для выпекания переместите хлеб в заранее разогретую духовку для последующего выпекания. 
  5. Для определения готовности хлеба достаточно провести простой тест: постучите о донышко изделия. Если слышен глухой звук - поздравляем, ваш хлеб готов!

 

Формы для расстойки хлеба из лозы легко чистить. Достаточно хорошенько постучать, чтобы высыпалась оставшаяся на стенках мука или очистить их щеточкой. При необходимости формы промывают под струей холодной воды, протирают досуха и дают окончательно высохнуть при комнатной температуре.

Не пользуйтесь моющими средствами при очистке! Помните, что корзинка для расстойки теста не предназначена для выпекания.

Декоративность корзинок для расстойки хлеба позволяет их использовать при сервировке стола или в виде хлебницы.

 

  • Размер: диаметр-25 см, дно-16 см.
  • Вес теста: 1кг.

В наличие корзинки круглой и овальной формы.

Материал: ротанг (лоза) и льняная ткань.
Изготовитель: Бельгия.

Загружаются отзывы...

Обратный звонок

Форма обратной связи