Повний гід по сидератах: що це таке, як обрати та коли сіяти

Що таке сидерати простими словами

Рослини сидерати - це будь-яка культура, яку ви готові зрізати до цвітіння заради ґрунту. Відбирають за трьома ознаками: як швидко нарощує масу, яке в неї коріння і до якої родини належить. Родина тут вирішує найбільше. Сидерат не повинен хворіти тим самим, чим хворіє культура, заради якої ви це затіяли.

Теоретично сидератів десятки. Ось приклади сидератів, які реально використовують в городі, - з десяток видів насіння сидератів: гірчиця біла, фацелія, жито, овес, віка, люпин, горох, редька олійна, гречка, конюшина.

Навіщо сіяти сидерати: 5 ефектів, підтверджених дослідженнями

Азот із повітря. Бобові живуть у симбіозі з бульбочковими бактеріями і беруть азот прямо з атмосфери. Наприклад, суміш сидерату віка з житом дає 145-200 кг азоту на гектар, з них до 110 кг встигають стати доступними наступній культурі.

Органіка замість гною. На сотку виходить 200-300 кг гною, які вам не треба купувати та розвантажувати.

Бур'яни. Жито виділяє бензоксазиноїди, природні алелопатичні сполуки, що гальмують проростання насіння. Гірчиця бере іншим: густотою і тінню. В огляді Орегонського університету, США вона за два роки зняла 90-99% біомаси бур'янів.

Оздоровлення ґрунту. Хрестоцвіті накопичують глюкозинолати. Подрібнили тканину - і фермент мірозиназа перетворює їх на ізотіоціанати, леткі речовини, від яких гинуть ґрунтові патогени: різоктонія, вертіциліум, фузаріум, фітофтора та ін.

Структура й утримання поживних речовин. Наприклад, редька олійна пробиває стрижневим коренем ущільнений шар і лишає по собі канали для води та повітря. Ще хрестоцвіті перехоплюють нітрати, які інакше пішли б із дощами вниз.

Які бувають сидерати: 4 групи

Розберемо, які є сидерати і чим ці групи відрізняються між собою.

• Бобові - віка, люпин, горох, конюшина, люцерна, соя, кінські боби. Дають азот. Співвідношення вуглецю до азоту в них низьке (у віки 10:1-15:1), тому розкладаються і віддають азот швидко.

• Злакові - жито, овес, ячмінь. Багато маси, густа мочкувата коренева система, ґрунт укритий усю зиму. Але перегнивають довше за бобові.
• Хрестоцвіті - гірчиця біла, редька олійна, ріпак. Ціняться за швидкість відростання та біофумігацію. Гірчиця від сходів до цвітіння проходить за 30-50 днів, і є найшвидшим за часом достигання сидератом.
• Окремо стоять фацелія, гречка і льон. Вони не мають спільних хвороб із жодною городньою культурою. Фацелія взагалі з родини шорстколистих, у сівозміні з нею обмежень немає. Про гречку, льон і ще три альтернативи я розповів у статті «ТОП-5 альтернативних сидератів».

Таблиця: як обрати сидерат під задачу

Норми дані для сівби врозкид. Сієте рядками - зменшуйте десь на третину.

Коли сіяти сидерати: календар

Навесні

Щойно ґрунт прогріється до +8...+10 °C, а це кінець березня або початок квітня (зона Лісостепу). Беріть швидкі культури: гірчицю, фацелію, овес. До висадки розсади у вас 35-45 днів, гірчиця встигає зацвісти, фацелія теж. Гірчицю й фацелію можна замовити в розділі насіння сидератів.

Влітку

Липень і серпень - найкраще вікно. Часник і цибуля зібрані, рання картопля теж, горох відійшов, грядка стоїть порожня, а тепло й волога ще є. Тут добре заходить суміш бобових зі злаковими: віка з вівсом дає і азот, і масу. Сійте одразу після уборки основної культури.

Восени

Правило одне: посіяти за 30-45 днів до стійких заморозків. На Харківщині й у більшості центральних областей перші заморозки припадають на кінець жовтня, отже крайній строк для ярих сидератів - 10-15 вересня. Після цієї дати сіють тільки озиме жито: воно йде в зиму розкущеним і навесні продовжує рости.

Найкращі сидерати під картоплю

Питання, яке мені ставлять найчастіше. Відповідь залежить від того, коли ви сієте.

Восени перед картоплею беріть озиме жито або віку з вівсом. Жито дає масу і давить бур'яни, віка додає азоту, якого картопля з'їдає багато.

Які сидерати сіяти після картоплі

Після картоплі - овес, фацелія, гірчиця. По гірчиці є конкретика: у дослідах на картоплі біла гірчиця гасила комплекс раннього відмирання (вертіциліум) на рівні фумігованого ґрунту. З фітофторою складніше. Біофумігація дістає фітофтору в ґрунті, але бадилля заражається з повітря, і туди вона не дістає. Інфекційний фон ви знизите, але обробки все одно лишаються.

Після часнику й цибулі сійте фацелію або гірчицю. Спільних хвороб із цибулевими в них немає.

І одне тверде «ні». Гірчиця та редька олійна не йдуть туди, де росла або буде рости капуста, редиска, редька, ріпа. Родина спільна, кила й чорна ніжка теж.

Коли й на яку глибину зароблювати сидерат

Саме на цьому етапі більшість і зводить нанівець усю роботу.

Строк - початок цвітіння. Бобові підрізають у фазі 10-25% цвітіння: азоту в тканинах максимум, клітковини ще мало. З хрестоцвітими так само, бо глюкозинолатів у цвітінні найбільше. Запізнилися - ефект помітно слабший.  Переросла гірчиця з дерев'янистим стеблом уже не добриво, а солома.

Глибина не більше - 5-7 см. Закопана біомаса лишається без кисню, закисає і гниє. Верхні 5 см - зона, де працюють аеробні бактерії, і саме там зелена маса перетворюється на гумус.

Пауза перед посадкою. Для бобових - тиждень. Суміші - один-два тижні. Груба злакова солома - до трьох. Причина в тому самому співвідношенні вуглецю до азоту (C:N). Якщо воно вище 24:1, мікроорганізми тягнуть азот із ґрунту собі на переробку, і розсада тимчасово сидить голодна.

П`ять помилок, через які сидерати не працюють

1. Дали дозріти насінню. Гірчиця, яка обсіялася, може стати бур'яном на два сезони вперед.
2. Закопали глибоко. Див. вище: замість гумусу вийде гниття.
3. Посіяли родича основної культури. Гірчиця перед капустою передає хвороби та накопичює шкідників (наприклад, хрестоцвітну блішку, білокрилку) замість того, щоб оздоровлювати.
4. Посіяли пізно восени. Десять сантиметрів сходів у листопаді не дадуть достатньо біомаси.
5. Чекають ефекту за один сезон. Органіка накопичується роками. Один рік сидератів - плюс до структури. Три роки поспіль - це вже інший ґрунт.

Часті запитання

Який сидерат найшвидший?

Гірчиця біла, 30-50 днів від сходів до цвітіння. Гречка трохи повільніша, зате витягує на бідних ґрунтах.

Чи можна не перекопувати, а залишити на поверхні?

Можна, це звичайна мульча. Але якщо ви розраховуєте на біофумігацію хрестоцвітими, масу треба подрібнити і загорнути одразу. Ізотіоціанати летючі, затримка на чотири дні суттєво з'їдає ефект.

Які сидерати підходять для піщаних ґрунтів?

Люпин і жито. У люпину стрижневий корінь іде на 1,5-2 м і тягне фосфор із глибини. Жито в'яже пісок густою кореневою сіткою.

Чи потрібні добрива, якщо я сію сидерати?

Сидерат нічого не створює з нічого. Він переводить те, що вже є в ґрунті, у доступну форму і не дає вимитися. На виснаженій ділянці перший рік краще йти парою: сидерат плюс компост.

Скільки насіння треба на сотку?

Гірчиця - 150-300 г, фацелія - 80-100 г, жито - 1,5-1,8 кг, віка - 1-1,5 кг.

Гній щороку дорожчає, а пакет гірчиці коштує як дві чашки кави. І поки ви домовляєтеся про машину перегною, гірчиця свою частину роботи робить сама. Щоосені, без болі у спині.

Джерела

1. Hairy Vetch - SARE, Managing Cover Crops Profitably
2. Brassicas and Mustards - SARE, Managing Cover Crops Profitably
3. Biofumigation Cover Crops: Enhancing Soil Health and Combating Pests - Oregon State University Extension, EM 9530
4. Overview of Cover Crops and Green Manures - NCAT / ATTRA
5. Cover Crop Seeding Rates - Penn State Extension
6. Phacelia Cover Crop Fact Sheet - USDA NRCS
7. Benzoxazinoids in roots and shoots of cereal rye (Secale cereale) - Chemoecology, Springer
8. Гірчиця біла - ефективне добриво і захист від шкідників та хвороб - Журнал «Агроном»
9. Сидерати: досліди на агрополігоні НУБіП - SuperAgronom