Ярко-зеленые дубовые листья собраны в тяжелую плотную розетку шириной 20-25 см, с вертикальным ростом, что сохраняет ее в чистоте от частиц почвы.
Этот старинный сорт с черными семенами (встречаются разновидности с белыми семенами, и они соответствуют внешнему виду этого сорта), был завезен в США итальянскими иммигрантами.
Это самый дуболистний салат, он дает больше листьев чем любой другой сорт, а также в самом зрелом размере Филадельфия остается сладким и хрустящим, с мягким вкусом, медленно развиваясь до цветения, даже в летнюю жару.