Як подружитися з корисними мікроорганізмами

Світ людини та світ бактерій перетинаються й проникають один в один, здійснюючи величезний взаємний вплив. Найтіснішими наші взаємини стають у питаннях землеробства, харчування та здоров’я. Успіх людини в цих сферах безпосередньо залежить від того, які саме мікроорганізми переважають у «зоні контакту» - корисні бактерії чи шкідливі патогени.

Як відомо, у світі постійно взаємодіють дві полярні сили - творча й руйнівна, які перебувають у вічній єдності та безперервній взаємній боротьбі. Обидві ці сили важливі, оскільки забезпечують безперебійну роботу вічного двигуна життя. Щоб жити в гармонії з природою, важливо усвідомити, що найсприятливішим для живих істот є стан динамічної рівноваги між цими двома силами. Тому важливо уникати однобокого сприйняття патогенів як ворогів, що підлягають безумовному знищенню. Це твердження так само стосується і бур’янів, і комах-шкідників, і, що цікаво, взаємин між людьми.

Усе, що потрібно робити людині, - сприяти підтриманню рівноваги. Зокрема й на мікрорівні, адже ми так залежимо від нього в ключових питаннях виживання.

У сучасному світі це не так просто. Більшість людей постійно порушують баланс у відносинах із природою: використовують отрутохімікати, хімічні добрива, антибіотики, агресивні мийні та чистячі засоби, консерванти й інші синтетичні харчові добавки, а також механічно втручаються в довкілля. Наприклад, регулярно перекопують землю. При цьому масово гине населення мікросвіту. Відповідно, з’являється незаселена територія. 

А як відомо, святе місце порожнім не буває. Ось і починають бурхливо розвиватися патогени, які, подібно до бур’янів на орних землях, прагнуть відновити баланс і своїми тілами закрити пролом, що утворився в живому покриві матінки-Землі. 

Так поводиться, наприклад, небезпечна чорна пліснява, що заселяє багато сирих приміщень і вологих поверхонь. Порушення балансу легко встановити за зовнішніми ознаками - розвитком колоній небажаних грибків, а також наявністю неприємних гнильних або прілих запахів.

Звичайно, спочатку людині потрібно припинити руйнувати природу, а потім почати її відновлювати, зокрема знову заселяти «добрими», корисними мікроорганізмами.

Ось ми й дісталися нарешті до «Емочок». «Емочки» - ласкава народна назва ефективних мікроорганізмів, які саме й допомагають відновлювати сприятливий для людини та землі баланс на мікробному рівні. 

Підтримуючи й підживлюючи одне одного, вони швидко розселяються самі та допомагають розселятися іншим корисним бактеріям, поступово освоюючи ресурси живлення. Ослабленим патогенам просто нічого не залишається, як здати позиції та приборкати свій запал.

Почнемо вивчення «Емочок» із землеробства - заняття, близького багатьом із нас. Тут простір для роботи «Емочок» справді величезний, адже люди примудрилися за відносно короткий час значно збіднити видовий склад ґрунтової мікрофлори.

Найпростіший спосіб внесення «Емочок» - розбризкування по поверхні землі розведеного водою рідкого препарату; він дає ефект лише за умови, що це роблять по мульчі! Важливо засвоїти таке правило - мікробам потрібно їсти, а живляться вони органікою. Трохи краще справи з внесенням препарату «Емочки-бокаші», оскільки тоді «Емочки» постачаються разом із невеликим запасом їжі. Тому ЕМ-бокаші добре вносити під час посадки - у лунки та борозни разом із насінням і бульбами.

Але найкраще, зокрема й з погляду економії сімейного бюджету, зайнятися подальшим розмноженням «Емочок» самостійно. Так можна багаторазово збільшити їхню кількість. Широко відомі такі прості та ефективні способи - приготування трав’яних ЕМ-настоїв і ЕМ-силосу, а також компостування харчових відходів у спеціальних кухонних ЕМ-компостерах. ЕМ-силос можна розкладати, а ферментовані харчові відходи - прикопувати на грядках під рослинами. 

Рідину можна застосовувати по-різному. ЕМ-рідина, злита з ферментованих харчових відходів, містить мало мікроорганізмів і багато поживних речовин, переважно азотистих. Тому цю рідину краще лити під корінь. 

Трав’яний ЕМ-настій містить багато мікроорганізмів і вуглецевих сполук, його можна використовувати як під корінь, так і для позакореневого підживлення по листю. Саморобні ЕМ-настої можна застосовувати в концентраціях, що в 10 разів перевищують рекомендовані для препаратів фабричного виробництва.

Оскільки «Емочки» сприяють розселенню корисної мікрофлори, хороший результат дає їхнє спільне застосування з іншими бактеріологічними препаратами. «Емочки» дружать із азотфіксувальними бактеріями, сінною паличкою, бактеріями-псевдомонадами, що підвищують імунітет рослин (які входять до складу агропрепаратів Планриз і Гаупсин), а також із пробіотиками шлунково-кишкового спрямування - біфідобактеріями та багатьма іншими.

Тому другий важливий напрям застосування «Емочок», на якому хотілося б зупинитися докладніше, - зміцнення здоров’я тварин і людини. 

Багаторічна практика застосування ЕМ-препаратів у тваринництві показала їхній довгостроковий позитивний вплив на здоров’я тварин. Поліпшується травлення, зміцнюється імунітет, підвищується якість і кількість продукції. Крім того, за допомогою ЕМ вирішується проблема хронічного смороду на тваринницьких фермах, а гній тварин самокомпостується - тобто швидко й самостійно перетворюється на високоякісне добриво.

Успіх ЕМ у тваринництві спонукає спробувати з їхньою допомогою зміцнювати здоров’я людини. Мені відомо багато прикладів успішного лікування за допомогою «Емочок» різних захворювань, переважно отруєнь, дисбактеріозів і ангін. 

Набагато надійніше зміцнювати імунітет, ніж лікувати вже розпочате захворювання. Цьому сприяє регулярне поповнення корисної мікрофлори в організмі шляхом уживання в їжу продуктів, приготовлених за допомогою «Емочок».

У нашій родині ми готуємо кваси й компоти на «Емочках», робимо йогурти, квасимо капусту. Однак найчастіше просто вживаємо «Емочки», розбавлені водою або соком. Нині в Україні різні фірми виробляють усілякі ЕМ-препарати, які містять різні мікробні композиції та поживне середовище. 

Тому перш ніж уживати «Емочки» всередину, слід переконатися, що препарат не містить шкідливих або невластивих для людського організму мікробів, а також що під час його виготовлення використовувалися виключно придатні для їжі компоненти. І ще - які рекомендації дає виробник щодо вживання своїх препаратів.

На завершення хотілося б зазначити кілька важливих особливостей роботи з будь-якими мікробними препаратами, зокрема й з «Емочками». Краще вносити їх регулярно й потроху (оптимально - раз на 7-10 днів), ніж багато, але рідко.

І, як уже говорилося, набагато ефективніше проводити профілактику, ніж лікувати хворобу, особливо запущену. І ще. «Емочки» - народець чутливий, вони жваво реагують на стан довкілля і насамперед на людину, з якою контактують. Тож гарний настрій і доброзичливе спілкування з «Емочками» - одна з головних запорук успіху в роботі з ними.