Зміст:
Тонкощі посіву селери
Селеру обов'язково сіяти свіжим насінням. У ній, як і в петрушці, багато ароматичних олій, тож можуть виникати труднощі з проростанням розсади.
Ґрунт має бути просіяним і поживним. До відра універсального ґрунту додають 200 г золи і 3-4 літри компосту. Тара - невисокий горщик, щоб ґрунт швидше прогрівся.
Досвідчені городники сіють замочене насіння селери на сніг. Коли він розтане, насіння ляже на потрібну глибину. У підсумку за тиждень воно сходить.
Я особливо не люблю возитися - сію на окріп. Мисочку з трохи утрамбованим ґрунтом проливаю окропом і щойно вода увібереться, рідко сію насіння. Насіння після посіву ґрунтом не присипаю, тару обгортаю харчовою плівкою й ставлю на котел. Рівно на 7-й день воно проклюнається. Сходи схожі на лісовий мох. Так само сію всі види селери.
Найтриваліший період вегетації має селера коренева, а найскоростиглішою є листкова. Кореневу селеру сію не пізніше середини лютого.
Щойно селера проклюнулася - ставлю під світлодіодні фітолампи й підсвічую 12 годин на добу. З часом проклюнуються інші культури - перці, баклажани, помідори, і селері доводиться переїхати на підвіконня.
Спочатку культура росте повільно. Але щойно з'являються 2 справжні листки і я її розсаджую по окремих склянках, - починає надолужувати згаяне.
Розсада селери всіх видів після пікірування підростає в склянках по 200 мл
Щойно за вікном теплішає - ставлю парник із подвійною плівкою або щільним агроволокном (рік на рік не припадає, але приблизно з 5 березня по 1 квітня). І основний ріст селери триває в парнику.
У сонячний полудень парник прогрівається до 500С, тому відкриваю торці парника. Селера нормально реагує на різницю нічних і денних температур. На момент висаджування можна розрізнити, де коренева селера, де - черешкова, а де - листкова.
Переваги листкової та черешкової селери перед кореневою
Багато господинь воліють вирощувати лише кореневу селеру. Надерла листя - і в консервацію чи салат.
Я теж була такої думки. Але якось під Новий рік, коли все вже було мертво, у період відлиги, пройшлася городом і нащипала листя листкової селери.
А який смачний салат із черешковою селерою та яблуком. Це варто спробувати!
Селера: посадка й догляд
Висаджувати селеру у відкритий ґрунт можна вже з кінця квітня, під пластикові пляшки без дна. У лунку кладу жменю золи й біогумусу чи компосту. Змішую з ґрунтом, додаю чайну ложку добрива біобомба для овочів, висаджую кущ, поливаю.
За сезон поливаю селеру в міру підсихання ґрунту.
Для азотного підживлення стеблової селери роблю трав'яний настій. У бочку до скошених бур'янів: кропиви, кульбаби чи хмелю додаю мелясу або старе варення, препарат Сяйво-3, наполягаю 7-10 днів. Удобрюю з розрахунку 1 л банка настою на 10 л води 1 раз на 2 тижні. Листя селери починаю щипати вже в травні, дуже вже хочеться салату.
Листкова селера цвіте
На кореневій селері для утворення великого кореня обривати листя обов'язково! Завжди залишаю 4-5 листків. Застосовую їх у квашені помідори.
Страви із селери
Корінь селери запікаю разом з іншими овочами, варю пюре наполовину з картоплею, смажу й додаю в овочеві страви.
Соковита, ароматна, хрумка. Стеблова селера додасть оригінальні нотки свіжості в салаті
За літній сезон намагаюся насушити листя. Зберігається воно в мене в скляних банках у темному місці в кухонній шафі.
Зазвичай влітку селери не хочеться, її час починається ближче до осені.
В гостях я спробувала салат із вареної індичої грудки, селери, волоських горіхів і зеленого яблука. Усе дрібно ріжеться й змішується, заправляється грецьким йогуртом без добавок.
Листкова селера в різних салатах - мої експерименти зі смаком
А потім почала експериментувати - сама додавала руколу, солодкі перці й помідори. Усі овочі йдуть селері.
Черешкова селера взимку
До морозів можна викопати пару кущиків і посадити в горщики. Або посіяти молоду наприкінці липня. Також можна вкоренити черешкову селеру, куплену в магазині. Для цього зрізаємо черешки, а "голівку" ставимо в чашку з водою, щоб трохи торкалася води. Через пару тижнів селера пустить корені, і її потрібно буде висадити в невеликий горщик.
Пізня осінь. Помідори прибрані - залишилася черешкова селера й настурція
У теплиці просто вирощувати селеру і взимку. Сіють листкову культуру в серпні-вересні, пікірують і висаджують.
Догляд простий - розпушування й підживлення. Зрізають листя через кожні 15-20 днів. Вирощують до березня-квітня, коли на зміну їй приходить нова культура.
Товари з цієї статті
Актуальні товари
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями:
Назад
