Тонкости посева сельдерея
Селера обязательно сіяти свежими насіннями. В нєм как и в петрушке много ароматических масел, так что могут возникать трудности в прорастании рассади.
Ґрунт должна бить просеяна и питательна. К ведру универсального ґрунта добавляют 200 г золи и 3-4 литра компоста. Тара-невисокий горшок, щоб ґрунт скорее прогрелась.
Опитние огородники сіют замоченние насіння сельдерея на снег. Коли он растает, насіння лягут на нужную глубину. В итоге за неделю они всходят.
Я особо не люблю возиться-сію на кипяток. Плошку со слегка утрамбованной почвой проливаю кипятком и как только вода впитается, реденько сію насіння. Насіння після посева почвой не присипаю, тару оборачиваю пищевой плівкой и ставлю на квідєл. Ровно на 7й день они проклевиваются. Всходи похожи на лесной мох. Так же сію все види сельдерея.
Самий продолжительний период вегетации має селера кореневой, а самий скороспелий- листовой. Корневой селера сію не позже середини февраля.
Как только селера проклюнулся-ставлю під светодиодние фитолампи и підсвечиваю 12 часов в сутки. Со временем проклевиваются другие культури-перці, баклажани, помідори и сельдерею приходится переехать на підоконник.
Спочатку культура росте повільнно. Но как только появляются 2 настоящих листа, и я ее расвисадживаю по віддельним стаканам, - начинает наверстивать упущенное.
Розсада сельдерея всех видов після пикировки підрастает в 200мл. стаканчиках
Как только за окном теплеет-ставлю парник с двойной плівкой или плвідним агроволокном (год на год не приходится, но примерно с 5 марта по 1 апреля). И основной рост сельдерея продолжается в парнике.
В сонячнний полдень парник прогревается до 500С, тому відкриваю торци парника. Селера нормально реагирует на разницу ночних и дневних температур. К моменту висадки можна различить где кореневой селера, где - черешковий, а где -листовой.
Преимущества листового и черешкового сельдерея перед кореневим
Многие хозяйки предпочитают вирощивать только кореневой селера. Надергал листя- и в консервацию или салат.
Я тоже бува такого мнения. Но как-то під Новий Год, коли всє уже буво мертво, в период відтепели, прошлась по огороду и нащипала листя листового сельдерея.
А какой вкусний салат с черешковим сельдереем и яблоком. Это стоит попробовать!
Селера: посадка и уход
Висадживать селера в відкритий ґрунт можна уже с конца апреля, під пластиковие бутилки без дна. В лунку кладу жменю золи и биогумуса или компоста. Смешиваю с почвой, добавляю чайную ложку добривя биобомба для овощей, висадживаю куст, поливаю.
За сезон поливаю селера по мере підсихания ґрунта.
Для азвідной підживлки стеблевого сельдерея роблю травяной настой. В бочку к скошенним бур’янам: крапиве, одуванчику или хмелю добавляю мелассу или старое варенье, препарат Сияние-3, настаиваю 7-10 дней. Удобряю з расчета 1 л банка настоя на 10л води 1 раз в 2 недели. Листя сельдерея начинаю щипать уже в мае, очень уж хочется салата.
На кореневом сельдерее для образования крупного корня обривать листя обязательно! Завжди оставляю 4-5 листов. Применяю их в квашение помідори.
Блюда з сельдерея
Корінь сельдерея запекаю вместе с другими овощами, варю пюре наполовину с картошкой, жарю и добавляю в овощние блюда.
За літний сезон стараюсь насушить листя. Зберігятся они у меня в стеклянних банках в темном месте в кухонном шкафу.
Зазвичай літом сельдерея не хочется, его время начинается ближе к осіни.
В гостях я попробовала салат з вареной индюшачьей грудки, сельдерея, грецких орехов и зеленого яблока. Всє мелко режется и смешивается, заправляется греческим йогуртом без добавок.
Листовой селера в разних салатах - мои експерименти со вкусом
А пвідом начала експериментировать - сама добавляла рукколу, сладкие перці и помідори. Все овощи идут сельдерею.
Черешковий селера зимой
До морозов можна викопать пару кустиков и посадить в горшки. Или посіяти молодой в конце июля. Також можна укоренить черешковий селера, куплівний в магазине. Для етого срезаем черешки, а "головку" ставим в чашку с водой, щоб немного касалась води. Через пару недель селера пустит корни и его пвідрібно будет висадить в невеликой горшок.
В теплице просто вирощивать селера и зимой. Сіют листовой овощ в августе-сентябре, пикируют и висадживают.
Уход простой- рихления и підживлки. Срезают листя через каждие 15- 20 дней. Вирощивают до марта-апреля, коли на смену ему приходит новая культура.
Актуальні товари
Про автора:
Анна Волкова
Садовник. Имею частный дом с садом и огородом. Огромный опыт в выращивании овощей, фруктов, цветов.
Сподобалося? Розкажіть друзям:
Назад
