Мікрозелень — молоді проростки насіння цілющих рослин, які набагато корисніші за дорослі екземпляри. Каратиноїди у складі мікрозелені борються з вільними радикалами, що викликають раннє старіння організму та різні захворювання. Крім того, кожна рослина має свої цілющі властивості.
