ЕМ-контейнер для ферментації органічних відходів. Багатий ЕКО-врожай задарма!

У західних країнах сортування побутових відходів на пластик, папір та органіку вже давно стало звичним явищем.

Дбайливі господині, які мають присадибну ділянку, чудово розуміють цінність економії коштів, екологічність, а також користь, яку можна отримати завдяки приготуванню компосту в домашніх умовах.

Відомо, що понад 40% сміття, яке утворюється в наших домівках, становлять харчові відходи. Але наскільки реально переробити їх без спеціального обладнання?

І при цьому не забруднитися та не мати неприємного запаху в квартирі? Відповідь проста: на всі 100%! На допомогу приходить японська розробка професора Теруо Хіги, автора унікальної ЕМ-технології (ефективні мікроорганізми).

Уже 3 роки я є щасливим власником ЕМ-контейнера, наявність якого в нашій сім’ї створює відчуття «безвідходного» виробництва, дає змогу щороку підвищувати родючість ґрунту та отримувати багатий урожай органічних овочів і фруктів майже безкоштовно.

За цей час у мене накопичилося чимало спостережень щодо оптимізації роботи цього диво-пристрою, якими хочу поділитися з тобою, дорогий читачу.

1. Харчові кухонні відходи додаю у відро один раз на 2 дні, щоб якомога рідше відкривати верхню кришку та не порушувати герметичність процесів ферментації в ЕМ-контейнері.

2. У відро не слід закладати молочні, рибні чи м’ясні продукти, насіння та кісточки, папір, а також жир. Лише продукти рослинного походження.

3. Ідеальна ферментація - максимально швидка та повна в домашніх умовах - відбувається, якщо відходи попередньо подрібнити ножем або, в ідеалі, за допомогою м’ясорубки. У Японії за допомогою спеціальних подрібнювачів і термостата урґасса (відходи, перероблені ЕМ-препаратами) компост готують протягом доби! Річ у тім, що дрібніші частинки мають більшу площу поверхні, а отже, швидше заселяються корисними мікроорганізмами, ніж великі фракції.

4. Додавання кожної нової порції відходів потрібно супроводжувати ретельним обприскуванням розчином ЕМочок концентрацією 1:10. У разі використання ЕМ-бокаші достатньо рівномірно розсипати жменьку препарату, а потім обприскати водою (особливо актуально взимку; влітку велика кількість соковитих фруктів, навпаки, виключає цю необхідність). Для сім’ї з 2-3 осіб пачки ЕМ-бокаші вагою 1 кг має вистачити на місяць використання. Після внесення кожної порції відходів не забувайте щільно закривати пресувальну та верхню кришки ЕМ-контейнера.

5. Через деякий час після запуску процесу ферментації на дні відра накопичуватиметься ЕМ-рідина, яка має властивості рідкого ЕМ-препарату. Її періодично потрібно зливати за допомогою крана, розташованого внизу. Скупчення зайвої рідини може спричинити її витік, а також підтоплення нижньої частини відходів, що сприятиме запуску процесів гниття.

6. ЕМ-рідина має високу концентрацію ферментів, а також бактерій і грибків в активній формі, що вигідно відрізняє її від початкового ЕМ-концентрату. Якщо її заморозити, мікроорганізми, найімовірніше, не виживуть, а ферменти, навпаки, збережуться. Коли температура навколишнього середовища підніметься вище 7 °C, ферменти розкладатимуть органічні речовини, на які потраплять. Тому цю рідину дуже доречно використовувати навесні для збагачення землі та рослин поживними речовинами.

7. Дуже зручно використовувати як підстилку у відрі звичайний сміттєвий пакет, на дні якого попередньо потрібно зробити виделкою кілька отворів для стікання ЕМ-рідини. Щойно контейнер буде заповнений і мине оптимальний час ферментації - близько двох тижнів - сміттєвий пакет разом із отриманим ЕМ-добривом можна легко вийняти та одразу використати на городі як ЕМ-мульчу (після внесення добре пролити водою і замульчувати зверху соломою, наприклад), перенести в компостну купу, закласти в теплі грядки або просто заморозити десь, якщо надворі зима.

8. Як зробити процес переробки відходів безперервним і максимально зручним? Найкращий варіант - придбати два ЕМ-контейнери для компосту замість одного! Поки в першому завершуватиметься процес ферментації, у другому ви зможете почати все спочатку - і так по колу.