Пермакультурный сад: превосходящий органический (DVD)

Пермакультурный сад: превосходящий органический это 2-х часовой образовательный фильм, в котором рассказывается, как создать свой собственный пермакультурный сад любого масштаба. Биолог, преподаватель, ландшафтный дизайнер и владелец Чудо-фермы, Стефан Собковиак делится своим опытом преобразования традиционного яблоневого сада в изобильный, самоподдерживающийся сад полного разнообразия. Концепции, техники и советы, представленные в этом фильме, помогут вам создать ваш собственный проект, будь то сад с несколькими плодовыми деревьями на вашем приусадебном участке или крупный коммерческий сад.

Чудо-ферма Стефана Собковиака площадью в 4,8 га расположена в Квебеке, Канада, в климатической зоне 5. Изначально это был монокультурный яблоневый сад, который после покупки в 1992 г. был переведён на органические стандарты. Начиная с 2007 г., 2 гектара сада были превращены в пермакультурный сад. 

В саду произрастает более 100 сортов яблок, 18 сортов груш, сливы, вишни, азимина, актинидия, ирга, виноград, шелковица, крыжовник, красная и чёрная смородина, малина, клубника, а также большое разнообразие трав и многолетних овощей.

Сад спроектирован так, чтобы максимизировать разнообразие растений, насекомых и животных, с фокусом на создание мест обитания для этих видов. В результате это создаёт условия для поддержания высокой популяции опылителей и других полезных насекомых, а также птиц, которые помогают контролировать вредителей. Это не только увеличивает урожай, но также существенно сокращает объём необходимых работ по уходу за садом, так как большая часть работы уже осуществляется самой экосистемой.

Из фильма вы узнаете:

• Как уберечь основную часть урожая от склёвывания птицами.
• На что обращать внимание при выборе участка под сад.
• Как определить глубину залегания грунтовых вод.
• Как создать сад, если грунтовые воды залегают слишком близко.
• Как создать зелёный супермаркет в пермакультурном саду.
• Почему важно большое разнообразие сортов.
• Как защитить сад от заморозков.
• Какие лучше выбирать саженцы.
• Как правильно посадить саженец.
• Как защитить стволы деревьев от грызунов.
• Как делать прививку.
• Разные варианты мульчирования.
• Как естественным путём уберечь кору деревьев от растрескивания зимой.
• Как привлечь в сад больше птиц и полезных насекомых.
• Как формировать ветки, чтобы они лучше плодоносили.
• Как изготовить ловушки для насекомых вредителей и много другой практичной информации.