Опис:
- Багаторічна культура, яка може плодоносити протягом 20 років.
- Основною перевагою сорту є швидке дозрівання і те, що в умовах сприятливого агрофону врожай може бути отриманий на другий рік після посіву.
- Висота куща близько 150 см, його м'ясисте кореневище чудово переносить морози. На кореневище протягом року виникає 40-50 бруньок, у травні вони дадуть великі, соковиті, світлі пагони з рожево-фіолетовими кінчиками (на світлі пагони набувають світло-зеленого кольору).
- Цей делікатесний продукт, крім тонкого смаку, цінується за велику кількість вітамінів.
- Прекрасно підходить для використання у приготуванні вишуканих супів, є ніжним гарніром до м'яса або риби, подається з гірчицею або розтопленим вершковим маслом, у звареному та згодом охолодженому вигляді служить чудовим інгредієнтом для салатів.
- Добре зберігає смакові та корисні властивості при заморожуванні та консервуванні.
ПОСІВ:
У заздалегідь приготовлений ґрунт, складений з гною, що перепрів, змішаного із землею і компостом. Перед посівом насіння замочують у теплій воді (Т ~ 25 °C) на дві доби, регулярно змінюючи воду. Потім поміщають у вологу тканину до наклеювання. Посів проводять на глибину 2-3 см, на відстані 40-45 см один від одного. Сходи з'являються через 30-40 днів.
ДОГЛЯД І ЗБИРАННЯ:
Ручне прополювання, добриво до і після періоду плодоношення, весняне та осіннє підгортання (шар ґрунту над бруньками не менше 25 см). Перший урожай збирається з 3-х річних рослин, відрізаючи свіжі пагони завдовжки 15-20 см від землі протягом 4-6 тижнів. Свіжі пагони відрізаються або акуратно відламуються у кореневої шийки під землею, у травні-червні, коли рослини мають щільні головки, що не розпустилися. У доросліших рослин урожай можна збирати протягом 8-10 тижнів.
