Насіння гороху

Горох - невибаглива культура. Насіння відмінно переносить холод і навіть морози, тому висажують його зазвичай в середині квітня, щоб вже в червні можна було смакувати молодими бобами у свіжому вигляді. Крім чудових смакових якостей, горох дуже корисний, а також має здатність збагачувати грунт азотом.

Насіння гороху: види та популярні сорти для посівного гороху

Посівний горох зазвичай поділяють на 3 основні види. Вони відрізняються за смаковими та агротехнічними якостями:

1. Лущений горох. Особливістю сорту є наявність шкірястого неїстівного шару з внутрішньої сторони стручка. Такий вид гороху більш жорсткий, ніж цукровий, відрізняється крохмалистістю та високою калорійністю, тому використовується головним чином для приготування супів та інших страв.
2. Цукровий горох. Невеликі горошини з ніжним солодким смаком розташовані в м'ясистому, соковитому стручку, всередині якого немає жорсткого, пергаментного шару. Горох цього типу можна вживати в їжу разом із стручками.
3. Мозковий горох (для любителів свіжих та консервованих бобів). Вид, що містить підвищену кількість цукрів (до 9%) при мінімальній кількості крохмалю. Під час дозрівання горошини зморщуються, що і дало назву гороху. В кулінарії використовують недозрілі плоди. Вони добрі для заморожування та консервування.

Ціни на насіння гороху в магазині “Мудрий Дачник”: